Vanuit onze herberg wandelen we stroomopwaarts langs de Rijn en blijven op hoogte stappen. Na een ommetje door een zijdal, komen we bij de picknickplek Pfalzblick met uitzicht op Kaub. Op een eilandje troont de witte tolburcht Pfalzgrafensteing. We passeren nog de grillplaats Sauzahn met uitzicht. We blijven op het plateau wandelen langs een oude leisteengroeve en komen bij het uitzichtpunt Blücherblick.
Nu wijken we af van de Rijnvallei en het gaat dwars door de graanvelden tot bij wijnranken. Een subliem zicht op de Rijnvallei en Bacharach ontwaart zich. De enige steile afdaling, de Orionsteig leidt ons doorheen een stadstoren en -poort naar het centrum van dit gezellige stadje. Eerst de innerlijke mens versterken en dan de stadswandeling aanvatten die ons via trappen langs de kloosterruïne naar de burcht Stahleck brengt. In deze historische burcht huist een jeugdherberg. Na de afdaling lopen we nog even over de oude stadsmuur. Ietwat speciaal, want de huizen zijn ertegenaan gebouwd en vormen een overdekte gaanderij. Nog even genieten aan de Rijnoever en dan de boot op richting Oberwesel.